Mettersi insieme per acquistare i prodotti - i beni - direttamente dai piccoli produttori. Questi sono i GAS: gruppi di acquisto solidali. Si compra all'ingrosso e si ridistribuisce tra chi partecipa al progetto. Ne esce un modello che vuole immettere una "domanda di eticità" nel mercato, per indirizzarlo verso un'economia che ponga al centro le persone e le relazioni.

La rete diventa la forma di un gesto "solidale" in molti sensi: perché attento ai piccoli produttori, a chi non beneficia del sistema di distribuzione della ricchezza, a chi altrimenti sarebbe sfruttato, o nel migliore dei casi schiacciato. Ma la solidarietà si ritrova anche nel mettere l'accento sull'ambiente, sul tema della diversità biologica e sul rifiuto di tecniche di coltura intensiva con fitofarmaci & altre alchimie (!). La "filiera corta" è però in particolare un'occasione di accesso democratico e autogestito a generi alimentari genuini, che rischierebbero di essere appannaggio di pochi.

Per approfondire:

http://www.retegas.org

Molti i gruppi GAS anche sul nostro territorio. Tra gli altri, si segnala per esempio il gruppo all'Intifada: http://isole.ecn.org/intifada/gas.html Tutti i mercoledi dalle 21.00 al CSA Intifada via XXV Aprile Ponte a Elsa - Empoli (fi)